Category: Miscelánea

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Lecturas recomendadas para que los prevencionistas nos reinventemos en momentos de Covid-19

En un mundo tan dinámico, nada permanece estable indefinidamente, todo está sujeto al cambio. Pero es en momentos de crisis donde se generan mayores dosis de incertidumbre, ansiedad, dudas, falta de confianza… Sentimientos lícitos que podemos estar sintiendo la mayoría en la situación actual de pandemia por Covid-19.
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Amor a distancia y teletrabajo

¿Conoces la receta del matrimonio de anchoa y boquerón? Es un pincho o una tapa que se prepara con anchoa en salmuera y boquerón en vinagre. En realidad, anchoa y boquerón no son dos tipos de pescados diferentes, sino que la diferencia entre ambos se encuentra en la forma de elaboración que se le aplica a uno y a otro. La forma más conocida de trabajar con ambos productos es la que consiste en el tratamiento de salazón que se le aplica al boquerón para convertirlo en anchoa.
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